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刑務所の食事は本当は美味しい？
「くさい飯」と呼ばれた刑務所の食事は改善され，本当は美味しいのが現状とのことです．
昨年末出版した「獄中記」（岩波書店）にも、食事の記述が頻繁に出てくる。焼きたてのパン、つきたての餅、温かいおかず。食欲をそそる「獄中食」は、くさい飯のイメージからはほど遠い。なかでも、カボチャの煮付け、切り干し大根、ひじきの煮付けは、忘れられない味だったという。
うーむ，コンビニ弁当や下手な料理よりお惣菜していますね．
「面会のない日は囚人のストレスを食い物で抑えている」というのが佐藤さんの見方だ。「食べ物に矯正や懲罰の要素はなく、むしろ『お客様』を管理しやすくすることに重点が置かれている」
食事が日常生活では最大の楽しみとなるでしょうから，心身の健康管理の観点から重要なようです．個人的には，塀の外の食生活が貧しくなっているから美味しく感じるという印象もありますけどね．
ただ，この記事を読んで食うに困った人が，「食事がほしかった」と刑務所に入るために犯罪を引き起こさなければいいけど，というのが本音．ちなみに刑務所の食費ですが，成人で1日当たり520円程度．1ヶ月でも1万5,000円くらい？ですが，
この予算で品数の豊富な食事が提供できるのは、刑務所内で調味料を作ったり、安く食材を仕入れたりしているからだという。敷地内に農園を持ち、野菜などを自給自足する刑務所もある。
いずれにしても働かざる者は食うべからず，ということのようです．
2007年09月09日 12:31 | URL | トラックバック (0) | 社会・ビジネス
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