 |
レシピ：オニオングラタンスープ
寒い冬，食べたいのはやはり温かいスープですよね．ということで，冬限定のオニオングラタンスープのレシピを紹介します．参考はこちら，
オニオングラタンスープ - L-Cruise - 日経トレンディネット
個人的には，このレシピに対して言いたいことがたくさんあります．いや，これだけ玉ねぎを炒めて，最後にブイヨンキューブを入れるなんて！間違いなく味が狂います．これは絶対に止めた方がいい．タマネギの美味しさ台無しです．ということで，私が師匠から教えてもらったレシピを紹介します．
----
1. たまねぎ3個（2人前）をできるかぎり薄くスライスする．
2. オイルをひいたフライパンで，甘味と旨みが出るまで炒めます．おおよそ2時間くらい．
投入後5分後と1時間後．1時間くらい経つといい香りがしてきます．でもそこから頑張って，30分でも1時間でも炒めます．
3. 塩胡椒で味を整え，スライスしたバゲットの上に細切りにしたグリュイエールチーズをたっぷり載せて焦げ目がつくまで焼いたら完成です．
クリスマスにやってきた愛人には大好評でした．
2007年12月25日 22:48 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | レシピ
このカテゴリの最近のエントリー
- 10/15
- レシピ：鶏もも肉と白ねぎの炒めたん（純鶏焼き風）
- 09/13
- レシピ：豚バラ肉の唐揚げ
- 09/09
- レシピ：大失敗！豚の角煮が炭になった件
- 09/08
- レシピ：バインミー風サンドイッチ
- 09/07
- レシピ：赤たまねぎと赤パプリカのピクルス
- 09/03
- レシピ：ラフテー
- 09/03
- レシピ：ゴーヤーの蜂蜜漬け
- 09/01
- レシピ：ゴーヤー豚しゃぶ
- 08/27
- レシピ：茄子のまるごと煮
- 08/25
- レシピ：ゴーヤーの浅漬け
コメント
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://mixvox.org/mt-tb-antispam.cgi/1654
オススメ
人気の記事
- 日本女性のブラジャーの平均サイズをグラフ化してみた
- 東野圭吾「夜明けの街で」に眞鍋かをりが一言
- W61CAを購入して2ヶ月の感想
- 旅館で心づけを渡す？渡さない？
- 「ハチミツとクローバー」の真山巧が恰好よすぎる理由
- レシピ：そら豆の塩茹で
- 世の中には睾丸マッサージというものがあるらしい
- 何故女子はキャミソールを着るのか
- 書評：日本女性言語学会「オンナの建前⇔本音翻訳辞典」
- 書評：東野圭吾「幻夜」
このサイトについて
はたらく男女の生活・恋愛を（きっと）一歩豊かにする小ネタマガジン．中の人は京都在住の30男です．ピヨピヨ．（→プロフィールをもっと見る）
フィードを取得カテゴリ別アーカイブ
- このサイトについて [48]
- エンタメ [372]
- コミック [18]
- スポーツ [170]
- タバタク・コラム [411]
- ネタ写真 [6]
- ネット界隈 [142]
- マネー [2]
- モバイル [15]
- レシピ [85]
- 仮面ライダー [52]
- 健康・美容・ダイエット [6]
- 地域（京都） [120]
- 地域（旅行・出張） [83]
- 地域（関西） [39]
- 書評・読書 [202]
- 生活向上技 [27]
- 男と女 [224]
- 社会・ビジネス [106]
- 製品レビュー [41]
月別アーカイブ
mixvoxプロジェクト
mixvox ※当blog
コメントしてください