レシピ:ポテトとベーコンのチーズ焼き

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近所のお好み焼き屋のメニューを模倣.じゃがいもとベーコンとチーズを焼いてみました.

ポテトとベーコンのチーズ焼き

ポテトとベーコンのチーズ焼き

1. フライパンを熱し,好みのサイズに切ったベーコン(写真は角切り)を弱火で焼き,脂を出す.

2. 皮をむいて薄切りにしたじゃがいもを並べ,フライパンにふたをし,弱火で蒸し焼きにする.ときどきひっくりかえす.

3. とろけるチーズをふり,チーズが溶けたところで皿に盛る.


フライパンひとつでできる酒のツマミ.チーズが焦げるくらいが好みです.