卵はコレステロールが多いから1日1個までの嘘

これも筋トレの先生に聞いたこと.「卵はコレステロールが多いから,1日1個まで」というのは大嘘だそうです.

この説の起源は100年以上前に,ロシアの科学者がウサギに卵を食べさせて血液中のコレステロール値を測り,動脈硬化が起こりやすいことを実験したもの,だそうです.

ウサギ(草食動物)は卵食べないでしょ?

日本にはこういう栄養にまつわる俗説多いから要注意らしいです.ビタミンも世間一般に言われてる量では明らかに不足だよね.