レシピ:『きのう何食べた?』のピーマンの焼き浸し

久しぶりに「きのう何食べた?」より。最新第6巻の料理です。

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  1. ピーマンを半割にし、240°のオーブンで7-8分焼く。
  2. しょうがのすりおろし、白だしを水で割った出汁に一晩浸ける。
  3. 食べるときにかつお削り節をふって完成。

個人的にはレシピ以上にもっと焼いてもいいと思います。もちろんフライパンでも可。

生姜が効いた、なんとも夏向きの味。これからの季節、作っておくと重宝すると思います。作中でシロさんが作ったように、お弁当にも向いていますよね!

問題はピーマン2袋くらいあっという間に食べてしまうことなんですよね...

きのう何食べた?(6) (モーニング KC)
よしなが ふみ
講談社 (2012-05-23)